摩洛哥奇彩紀行三‧皇城梅克內斯

遠眺被城牆圍繞著的梅克內斯 Meknes，四大皇城之二

古城的天際線林立著醒目的清真寺喚拜塔，曾有「City of a Hundred Minarets 百塔之城」的暱稱~

梅克內斯又稱伊斯梅爾城，1672年，好大喜功的蘇丹穆萊伊斯梅爾 Moulay Ismail 以巴黎凡爾賽宮為藍圖大興土木建新都，綿延 40 公里長的三道城牆內，數十座宮殿和清真寺、馬廄和糧倉、蓄水池 ……等設施俱全，故又有「摩洛哥的凡爾賽宮」之稱。

 

 

1755年的大地震後，留有兩道城牆依然屹立不圮~

雄偉的城門之一 Bab el Khemis

 

梅克內斯是座步調悠閒的古城~

蓄水池，深 3.5公尺、面積 4公頃，有地下水道提供隔鄰的皇家馬廄、糧倉和宮殿花園用水

 

池面平靜無波，收納天光如鏡~

穆萊伊斯梅爾陵寢，伊斯梅爾是當今阿拉維王朝的先祖，能長眠在自己精心打造的美城也算是一種永生之戀吧~

 

紅木門上的叩環古靈樸雅，好似輕輕一叩就會仙現一縷說故事精靈~

穿過一道道拱門，聖寂幽深~

 

來到中庭的噴泉池

 

仰頭望見一方藍天，日光從天井迤然灑落~

 

內廳裡的馬賽克花樣極其繁複，流動的幾何線條和伊斯蘭藤蔓圖案，像萬花筒般組合出千變萬化的型式，精緻細膩、彩麗無比~

 

 

 

曼索爾門 Bab el Mansour，有「勝利、凱旋」之意，1732年由伊斯梅爾之子所建，綠色調的馬賽克彩磁和阿拉伯文碑銘飾帶，鏤空繁複，精工宏偉，是伊斯蘭城門的佼佼之作

photo by Misa

 

鄰近曼索爾門的 Bab Djemaa en Nouar，後人在城門兩側各彩繪了一面摩洛哥國旗

photo by Misa

曼索爾門是 Medina 的起點。
每座古城都有其舊城區，稱之梅迪那 Medina，迷宮般的窄巷狹弄裡充滿了活力，是摩洛哥人的生活重心

哈汀廣場，熱鬧的 Medina 市集廣場，人潮絡繹不絕，曾是古代宣達政令及審判之處

高聳的古城牆在燦陽下映照岀伊斯梅爾的榮耀~

 

鑽入廣場邊一座小拱門便是古老的市集

 

 

從各式各樣的攤商揣想摩洛哥常民生活的飲食概貌

 

 

 

橄欖因採收成熟度不一，顏色從紅、黃、綠、黑有所不同，口感也相異。瞧店家耐心地把一顆顆橄欖疊得齊整俐落，肥肥亮亮的很誘人

甜到不像話的甜食

 

本以為是蒼蠅，Oh, no！原來是蜜蜂，可見其甜度哇~

薄荷熱茶是摩洛哥的國飲，熱茶裡加入薄荷葉和糖糖糖，超甜膩！但說也奇怪，配著也是超甜膩的甜點吃，卻搭得不得了~

塔津 Tajine，摩洛哥的砂鍋，造型神秘古趣

把肉類加入洋蔥蔬菜或香料一起燉煮，錐形鍋蓋內的蒸氣使肉類能均勻受熱、軟嫩入味

 

掀開鍋蓋時，香氣裊裊、湯汁滾動，伴隨桌邊一聲聲「哇！」，直挑味蕾深處~~

 

此行最對味的牛肉塔津和洋蔥蛋塔津，在第 7天的 Todra Gorge，Joyce 大開吃戒，眉開眼笑~^^

 

除了 Tajine，還有美味的庫斯庫斯 Couscous，粗麥粉做成的小米粒，蒸好後再淋上另外煲好的肉菜湯汁，作法繁複，甘潤順口

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告別梅克內斯，前往北方山城契夫蕭安，一路上綠田沃土，完全顛覆非洲給人的刻板印象 

摩洛哥瀕臨大西洋和地中海地區，氣候溫和濕潤，居民以農業為主，盛產柑橘、橄欖、椰棗 ……等等，幸逢柑橘盛產季，為旅程增添了橙香汁甜的味覺回憶~